Petitchef

FRITTATINE DI RADICCHIO E PEPERONI

Portata principale
4 porzioni
30 min
15 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Tagliate il radicchio, lavato e scolato, a striscioline e mettetelo in una padella antiaderente con un filo d'olio e l'aglio. fatelo appassire aggiustandolo di sale.
  • Tamponate i peperoni dal loro olio di conservazione, apriteli e togliete se presente tutti i semi e filamenti bianchi all'interno.
    Tagliateli a striscioline come il radicchio.
  • Quando il radicchio è quasi del tutto appassito, aggiungete i peperoni e terminate la cottura.
  • Versate in una ciotola, lasciate intiepidire, aggiungete la ricotta e amalgamate bene.
  • Poi le uova e il pangrattato, formando un composto morbido non troppo liquido.Continuate ad aggiungere pangrattato e pecorino grattugiato, fino ad ottenere la consistenza giusta.
  • In una larga padella antiaderente mettete un filo d'olio e con un cucchiaio versate un po' di composto per volta, formando le frittatine.
  • Continuate la cottura fino a che avranno preso un bel colorito, ma senza bruciarle troppo.

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT


Foto

FRITTATINE DI RADICCHIO E PEPERONI
FRITTATINE DI RADICCHIO E PEPERONI - foto 2
FRITTATINE DI RADICCHIO E PEPERONI - foto 3
FRITTATINE DI RADICCHIO E PEPERONI - foto 4
FRITTATINE DI RADICCHIO E PEPERONI - foto 5
FRITTATINE DI RADICCHIO E PEPERONI - foto 6
FRITTATINE DI RADICCHIO E PEPERONI - foto 7
FRITTATINE DI RADICCHIO E PEPERONI - foto 8
FRITTATINE DI RADICCHIO E PEPERONI - foto 9
FRITTATINE DI RADICCHIO E PEPERONI - foto 10
FRITTATINE DI RADICCHIO E PEPERONI - foto 11

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Peperoni gratinati al forno
Peperoni gratinati al forno
4 porzioni
40 min
facile
4.4 / 5
Ricetta Teglia di pane carasau e peperoni
Teglia di pane carasau e peperoni
5 porzioni
40 min
media
4 / 5
Ricetta Peperoni in padella con olive e capperi
Peperoni in padella con olive e capperi
6 porzioni
40 min
media
4.1 / 5
Ricetta Clafoutis di feta, zucchine e peperoni
Clafoutis di feta, zucchine e peperoni
2 porzioni
50 min
facile
3 / 5

Ricette

Articoli correlati

Come spellare i peperoni: 6 metodi da tenere sempre a portata di mano! Come spellare i peperoni: 6 metodi da tenere sempre a portata di mano! 9 squisite ricette per preparare i peperoni ripieni 9 squisite ricette per preparare i peperoni ripieni Ricette con i peperoni: tante idee facili e sfiziose Ricette con i peperoni: tante idee facili e sfiziose

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Verdure ripiene: quale preferisci?
Vota