Petitchef

Pennette rigate zucchine mele e peperoni

Ancora una meravigliosa ricetta a sfruttare!
Portata principale
1 porzioni
20 min
10 min
facile

Ingredienti

1

Preparazione

  • Lavate le zucchine e i peperoni rossi e riduceteli a filetti. Scaldate un pò d'olio in una padella e lasciate soffriggere la cipolla.
  • Aggiungete le altre verdure e cuocete a fuoco medio, sfumando se è necessario con un pò d'acqua, fino a quando si saranno ammorbidite .
  • Regolate di sale e pepe. Intanto preparate la pasta in abbondante acqua salata. Sbucciate le mele e riducetele a piccoli tocchetti e a sottili lamelle.
  • Scolate la pasta e mescolatela al condimento. Aggiungete le mele, il prezzemolo tritato e mescolate.

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