Petitchef

Estate.........piatti freddi

Portata principale
4 porzioni
30 min
30 min
media
Un pollo delizioso al vapore con limoni.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
Pollo a pezzi

1 limone per porzione, olio d'oliva




sedano

Preparazione

  • Lavare molto bene i limoni.
  • Pulire e lavare il pollo, poi tagliarlo in piccoli pezzi, aggiungere il succo di un limone e lasciarlo almeno ½ ora.
  • Tagliare a pezzi 1 limone e porlo nell'acqua (sotto il cestello) insieme a sale, pepe, 1 cipolla, sedano.
  • Mettere il pollo nel cestello con la buccia (solo parte gialla di un limone), coprire e cuocere per circa 30 minuti (ci vuole meno tempo se i pezzi sono piccoli, più tempo se il pollo è ruspante).
  • Aggiungere origano, lasciare raffreddare e mettere in frigorifero.
  • Al momento di servire eliminare i pezzi di limone.

Foto

Estate.........piatti freddi, foto 1
Estate.........piatti freddi, foto 2
Estate.........piatti freddi, foto 3

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