Petitchef

Cavolo spadellato all'arancia

Portata principale
2 porzioni
30 min
10 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
Mezzo cavolo rosso tagliato a listarelle


Una cipolla rossa

Un cucchiaio di olio EVO

Sale e pepe q.b.

Preparazione

  • Con un pelapatate ricavare dalla buccia dell arancia delle scorzette evitando accuratamente di asportare la parte bianca.
  • Pelare l'arancia e ricavarne degli spicchi pelati al vivo. Tagliare a fette la cipolla e porla a rosolare nell olio EVO con la scorza d'arancia.
  • Saltare per pochi minuti a fuoco medio, quando la cipolla diventa translucida aggiungere le listarelle di cavolo e la polpa di arancia.
  • Spadellare fino a che il cavolo diventa appena morbido. Aggiustare di sale e pepe e servire come contorno.

Foto

Cavolo spadellato all'arancia, foto 1
Cavolo spadellato all'arancia, foto 2

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