Cardi rifatti

Name: Cardi rifatti
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: 1 mazzo di cardoni;il succo di un limone; 2 spicchi d'aglio; 1/4 di cipolla; 1 ciuffo di basilico; olio; sale e pepe

Portata principale

facile

40 min

Ingredienti

1 mazzo di cardoni;il succo di un limone
2 spicchi d'aglio
1/4 di cipolla
1 ciuffo di basilico
olio
sale e pepe

Ricette simili

Preparazione

Preparazione20 min

Cottura20 min

Togliere i filamenti dai cardoni, lavarli e lessarli per circa 15- 20 minuti in acqua acidulata con il succo del limone perchè non abbiano a scurire e leggermente salata.
Dopo questa cottura si lasciano freddare nella loro stessa acqua e quindi si scolano si asciugano e si tagliano di circa 6-7 cm.
Ora possiamo infarinarli , friggerli e metterli in una salsa fatta con olio, aglio, cipolla pomodori sale, pepe basilico.
Far cuocere fino a che si saranno insaporiti, se dovessero asciugarsi allungare con poco brodo di verdura caldo.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

DDaniela51

Ricette simili

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

3/5, 1 voto