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Carciofi saporiti con prezzemolo e maggiorana
Preparazione
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Si mondano i carciofi eliminando le foglie esterne più dure, si taglia la parte alta delle foglie, si rifila il gambo.
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Si tagliano in due e si elimina l'eventuale peluria.
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Man mano che si puliscono si mettono in un ciotola con dell'acqua fredda.
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Ultimata la pulitura si scolano e si fanno scottare in abbondante acqua calda salata e acidula con succo di limone per 10-15 minuti.
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Si scolano e si mettono in un padella con dell'olio extra vergine di oliva e il trito di prezzemolo, maggiorana e lo spicchio d'aglio a pezzettini.
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Si sala e si pepa e si fa cuocere per 20 minuti circa a fuoco moderato.
Informazioni nutrizionali:
per 1 porzione / per 100 g
Nutrizione:
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (542g)
Calorie: 296Kcal
- Carboidrati: 27.7g
- Lipidi: 6.7g
- Grassi saturi: 0.9g
- Proteine: 14.6g
- Fibre: 28.2g
- Zucchero: 10g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 9

senza glutine

vegetariano
Domande:
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