Ricette insalata menta

L'insalata è il contorno per eccellenza. Può essere realizzata con un'infinità di ingredienti: la base è la lattuga, dopo di che si può aggiungere di tutto! Una delle più diffuse in Italia è quella tricolore: lattuga romana, pomodorini e mozzarella. Anche i condimenti variano: sale, limone, olio, aceto, aceto balsamico e tanto altro ancora. Per trasformare l'insalata in una insalatona si può aggiungere anche tonno, uova, fagioli e mais!

Insalata di riso vegetariana: feta, mais, carote, piselli, pomodorini e menta

Portata principale facile 45 min 599 kcal

Ingredienti: 160 gr di riso Parboiled 100 gr feta 75 gr mais 1 carota 90 gr di piselli cotti (potete usare anche i piselli freschi) 6 pomodorini qualche...

Insalata di avocado e surimi profumata alla menta

Antipasto facile 10 min 526 kcal

Ingredienti: 2 grosse patate bollite 12 bastoncini di surimi 50 gr di olive nere denocciolate 1 avocado maturo sale pepe olio extravergine di oliva OLEIFICI...

Insalata persiana di cetriolo, pomodoro, cipolla rossa e menta (salad e shirazi)

Antipasto facile 15 min 66 kcal

Ingredienti: 4 cetrioli persiani (4 o 5 ; o cetrioli piccoli e compatti) 2 pomodori (grossi, maturi ma sodi) 1 cipolla rossa di Tropea grande 2 cucchiai di...

Insalata di lenticchie alla menta

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: 200 gr di lenticchie rosse 1 cipolla bionda brodo vegetale aceto balsamico, 1 cucchiaio abbondante menta sale e pepe olio extravergine di oliva

Insalata julienne alla menta e pinoli, nelle zucchine

Antipasto media 30 min 25 min

Ingredienti: Ingredienti per due "salad's cocktails" 2 zucchine tonde qualche foglia di insalata brasiliana menta, qualche fogliolina e due rametti pinoli 1...

Zucchine trifolate menta e basilico

Contorni facile 30 min 20 min

Ingredienti: 700 g di zucchine ro-ma-ne-sche 1/ 2 pomodori secchi mezzo spicchio d’aglio 3-4 foglie di menta 4-5 foglie di basilico un cucchiaino di dado...

Melanzane grigliate con melograno e menta

Portata principale facile 30 min 80 kcal

Ingredienti: 2 melanzane un melograno un ciuffetto di menta fresca olio extra vergine di oliva aceto balsamico sale e pepe sale grosso

Insalata di barbabietole, fagioli, feta e menta con sua cremina

Antipasto facile 25 min

Ingredienti: 50 g di cannellini 1 barbabietola a pezzetti 50 g di feta 50 g di insalata menta fresca semi di sesamo buccia di mezzo limone

Polpette di melanzane alla menta

Portata principale facile 15 min 15 min

Ingredienti: 500g di melanzane 1 dl di salsa di pomodoro al basilico 150g di pecorino invecchiato 100g di pangrattato 1 ciuffo prezzemolo 1 rametto di menta 1...