Zuccherini digestivi al limone e menta

Ingredienti

• zollette di zucchero (si può utilizzare sia lo zucchero di canna che il saccarosio)
• alcool 95°
• limone biologico
• menta fresca
• 1 barattolo a chiusura ermetica

Preparazione

• Nel famoso cesto di cui ho parlato nel post precedente metterò anche due o tre barattolini di zuccherini digestivi. Sono ottimi sia per chi ama l'alcool che per chi non riesce a berlo, basta infiammarli e l'alcool sparisce lasciando però una delicata essenza sullo zucchero. Si possono fare di vari gusti e colori. Basta aver fantasia e provare.
  
  Solo per darvi qualche idea: limone e menta - pepe rosa - cannella e limone - zenzero e limone - anice - finocchio e liquirizia ...
  
  
  
  
  Le quantità di ogni ingrediente dipendono da quanto il barattolo che utilizzate è capiente.
  
  Prima di tutto sterilizzate il barattolo in acqua bollente.
  
  Riempitelo poi di zollette di zucchero, alternandolo alle spezie che avete scelto. Versate in seguito l'alcool fino a riempire il barattolo ed a coprire tutto lo zucchero. Si può inserire qualche colorante alimentare per accentuare il colore, io preferisco i colori naturali che vengono a formarsi, anche se più tenui. Lasciate assorbire l'alcool dalle zollette e controllate il giorno successivo se il barattolo necessita di altro liquore.
  
  Si possono consumare da subito, ma è meglio che si insaporiscano per almeno una settimana.

Domande

Foto dei membri