Zuccherini digestivi al limone e menta

Name: Zuccherini digestivi al limone e menta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: zollette di zucchero (si può utilizzare sia lo zucchero di canna che il saccarosio); alcool 95°; limone biologico; menta fresca; 1 barattolo a chiusura ermetica

Dessert

facile

10 min

Ingredienti

zollette di zucchero (si può utilizzare sia lo zucchero di canna che il saccarosio)
alcool 95°
limone biologico
menta fresca
1 barattolo a chiusura ermetica

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Preparazione

Nel famoso cesto di cui ho parlato nel post precedente metterò anche due o tre barattolini di zuccherini digestivi. Sono ottimi sia per chi ama l'alcool che per chi non riesce a berlo, basta infiammarli e l'alcool sparisce lasciando però una delicata essenza sullo zucchero. Si possono fare di vari gusti e colori. Basta aver fantasia e provare.

Solo per darvi qualche idea: limone e menta - pepe rosa - cannella e limone - zenzero e limone - anice - finocchio e liquirizia ...

Le quantità di ogni ingrediente dipendono da quanto il barattolo che utilizzate è capiente.

Prima di tutto sterilizzate il barattolo in acqua bollente.

Riempitelo poi di zollette di zucchero, alternandolo alle spezie che avete scelto. Versate in seguito l'alcool fino a riempire il barattolo ed a coprire tutto lo zucchero. Si può inserire qualche colorante alimentare per accentuare il colore, io preferisco i colori naturali che vengono a formarsi, anche se più tenui. Lasciate assorbire l'alcool dalle zollette e controllate il giorno successivo se il barattolo necessita di altro liquore.

Si possono consumare da subito, ma è meglio che si insaporiscano per almeno una settimana.