Tortino al cioccolato dal cuore morbido

Name: Tortino al cioccolato dal cuore morbido
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 100 gr di cioccolato fondente; 80 gr di burro; 80 gr di zucchero a velo; 20 gr di farina per dolci e sfoglie; 2 uova più 1 tuorlo; 10 gr di cacao in polvere; 1 pizzico di sale; 1 bustina di vanillina; PER GLI STAMPINI: BURRO E CACAO IN POLVERE

Dessert

media

25 min

Dolce al cioccolato con un cuore morbido al cioccolato fondente fuso.

Ingredienti

100 gr di cioccolato fondente
80 gr di burro
80 gr di zucchero a velo
20 gr di farina per dolci e sfoglie
2 uova più 1 tuorlo
10 gr di cacao in polvere
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
PER GLI STAMPINI: BURRO E CACAO IN POLVERE

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura15 min

Fate sciogliere a bagnomaria o al microonde il cioccolato fondente e il burro.
In un'altra ciotola mettete vanillina, le uova e lo zucchero e sbattete sino ad ottenere un composto denso e gonfio.
Aggiungete il composto di cioccolato e burro e incorporatelo poco alla volta continuando a sbattere. Dopo aggiungete la farina per dolci e sfoglie e il cioccolato in polvere entrambe setacciate.
Imburrate e spolverizzate con del cacao amaro in polvere degli stampini in alluminio e versate il composto per 3/4 dello stampino. Adesso potete infornare a 180 ( a forno già caldo) per circa 15 minuti (il tempo può variare da formo a forno, dovete uscirli quando la parte superiore si comincia a spaccare).
Toglieteli dal forno, aspettate qualche minuto per sformarlo, cospargete sopra un po' di zucchero a velo e servite caldi.