Tortini di Cioccolato Bianco dal Cuore Morbido

Preparazione

• Prima di tutto, si imburrano e infarinano gli stampini. Poi, via in freezer a raffreddare.
• Poi si scioglie il cioccolato a bagnomaria con il burro e lo zucchero, sbattendo bene con una frusta in modo da montare il composto.
• Fuori da fuoco, si incorporano le uova una alla volta e poi la farina setacciata. Infine, si distribuisce il composto in otto stampini, si copre con pellicola si mette nel frizeer per almeno due ore.
• Al momento di cuocere, il forno va portato a 220 e gli stampini vanno infornati per dieci-quindici minuti appena tolti dal congelatore.