Tortini di cioccolato bianco dal cuore morbido

Ingredienti

• 250 g di ottimo cioccolato bianco
• 200 g di burro
• 130 g di zucchero
• 40 g di farina
• 4 uova
• un'aroma a scelta

Preparazione

• Prima di tutto, si imburrano e infarinano gli stampini. Poi, via in freezer a raffreddare.
• Poi si scioglie il cioccolato a bagnomaria con il burro e lo zucchero, sbattendo bene con una frusta in modo da montare il composto.
• Fuori da fuoco, si incorporano le uova una alla volta e poi la farina setacciata. Infine, si distribuisce il composto in otto stampini, si copre con pellicola si mette nel frizeer per almeno due ore.
• Al momento di cuocere, il forno va portato a 220 e gli stampini vanno infornati per dieci-quindici minuti appena tolti dal congelatore.

Domande

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