Sbattete bene i tuorli con lo zucchero fino ada ottenere un composto bello spumoso, unite il burro ammorbidito a pezzetti e continuate a lavorare fino a che il tutto sia bene amalgamato.
Incorporate a poco a poco la farina, la fecola e il lievito setacciati alternandoli con il latte e in ultimo unite anche la buccia grattugiata del limone e le gocce di cioccolato.
Montate gli albumi a neve ben ferma e amalgamateli delicatamente al composto.
Imburrate gli stampini e infornate a 180° per circa 15/20 minuti.
Una volta freddi, sfornateli e cospargete di zucchero a velo.
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