Petitchef

Tortine al cioccolato con cuore di cocco

Dessert
8 porzioni
20 min
20 min
media
Questo fine settimana è stato piuttosto particolare ;-) ,
nuove scoperte…nuove considerazioni e nuove rivelazioni…
tante ore in casa a causa dell’influenza del mio bimbo e tante parole sulle quali,
come spesso accade, mi ritrovo a riflettere..
e concludo voltando pagina con la considerazione che
la vita è una cosa meravigliosa e va goduta fino in fondo…
esattamente come queste tortine al cioccolato con ripieno di cocco,
tempo fa presentai questa ricetta, molto simile che fu un vero successo…
ma

Ingredienti

Numero di porzioni: 8

100 olio

170 farina

30 fecola

200 zucchero

100 gr di latte

1 busta di pan degli angeli

30 di cacao amaro

3 cucchiai di cocco

100 panna fresca

Preparazione

  • Con la frusta elettrica lavoriamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un impasto cremoso, aggiungiamo l’olio, la farina setacciata, la fecola, e a filo il latte a temperatura ambiente, il cacao setacciato e per ultima la busta pan degli angeli.

    Nel frattempo accendiamo il forno che deve raggiungere una temperatura di 180 gradi, e sistemiamo i pirottini nella teglia per muffins Guardini.

    A questo punto mescoliamo la panna con il cocco.

    Versiamo il composto nei pirottini, e su ogni tortina poggiamo un cucchiaino di composto (cocco/panna) e inforniamo per 20 minuti.

    Una volta freddi spolveriamo con zucchero al velo.



Commenti dei membri:

30/10/2014

La panna e il cocco vanno messi all'interno del muffin? dalla foto sembra di si! ma nella spiegazione della ricetta non è specificato.

(0) (0) Abuso
17/11/2012

Veloci e semplici!

(0) (0) Abuso
11/10/2012

Semplicemente deliziosa...

(0) (0) Abuso
05/10/2012

La trovo eccezionale

(0) (0) Abuso

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