Torta fredda per golosi diabetici

Ingredienti

Vi servono:

• 300 g di biscotti Digestive
• 120 g di burro fuso
• 500 ml di panna fresca
• 500 ml di yogurt alle fragole "light"
• 1/4 di cucchiaino da caffè di rebauside oppure 130 g di zucchero
• 12 g di gelatina in fogli
• Per il Topping
• 250/300 g di pure di fragole
• la punta di un cucchiaino da caffè di stevia
• 6 g di gelatina in fogli ammorbidita