Torta di kamut allo yogurt

Ingredienti

• 3 uova
• 170 g di farina di kamut
• 170 g di zucchero
• 70 ml  di olio extravergine di oliva
• 125 g  yogurt
• la scorza grattugiata di 1 limone
• 1 bustina di lievito
• sale

Preparazione

• In una terrina, mettete lo zucchero, il pizzico di sale e aggiungete un uovo alla volta sbattento con una frusta elettrica fino a renderlo spumoso, unite l?olio, lo yogurt e per ultimi farina e lievito setacciati.
• Mescolate bene, versate in una teglia rivestita di carta/forno e infornate a 180°C per 40 minuti circa a forno preriscaldato.

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