Torta bounty golosa

Name: Torta bounty golosa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 200 gr di biscotti al cioccolato; 100 gr di burro; 50 gr di cioccolato fondente; x la farcia al cocco; 200 gr di panna da montare; 400 gr di philadelphia; 80 gr di cocco; 3 cucchiai di zucchero a velo; 3 fogli di colla di pesce; 2 cucchiai di latte; x la ganache al cioccolato (copertura); 300 gr di cioccolato fondente; 300 ml di panna da montare

Dessert

media

30 min

Torta senza cottura

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Preparazione

Coprire con carta forno una tortiera a cerniera da 24 cm di diametro
tritare i biscotti e amalgamarli con il burro fuso e cioccolato…compattare il composto nella tortiera e mettere in frigo per un’oretta
Intanto ammolllare la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti
amalgamiamo in una planetaria la philadelphia con lo zucchero a velo
aggiungiamo il cocco e la panna da montare piano piano per non farla smontare
adesso strizzare la gelatina e farla sciogliere nel latte tiepido….aggiugerla al composto
versare tutto nella tortiera e metterla in freezer un paio di ore
Ora prepariamo la ganache al cioccolato scaldando la panna…quando giunge ad ebollizione aggiungere il cioccolato e farlo sciogliere…
versare la ganache sulla torta e farla rassodare mettendo la torta in frigo…