Dolce marocchino allo yoghurt e acqua di rose

Ingredienti

• 3 uova
• 315 ml di yogurt
• 2 cucchiai di farina
• 60 gr di zucchero
• 3 cucchiai di acqua di rose
• 1 cucchiaino di polvere d'arancia
• 1 pizzico di sale
• miele liquido e confetti colorati per guarnire

Preparazione

• Montate a neve gli albumi con il sale e metteteli da parte. Amalgamate bene tutti gli altri ingredienti, quindi incorporatevi delicatamente gli albumi.
• Versate il composto in una pirofila di 20x30cm. leggermente unta e infornate a 180° per circa 30 minuti, finché uno stecchino inserito nella parte centrale uscirà pulito.
• Sfornate il dolce e spennellatelo ancora caldo di miele. Guarnite con confetti colorati e servite freddo.

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