Panini tipo mcdonald's

Ingredienti

• 300 g farina 00
• 300 g farina di Manitoba
• 180 g di latte
• 130-140 g di acqua
• 1 uovo per l'impasto
• 30 g di burro
• 25g di zucchero
• 10 g di sale
• 1 cubetto di lievito di birra
• 1 tuorlo per spennellare o del latte
• semi di sesamo