Semifreddo al torrone

Preparazione

• Tritare il torrone, montare per alcuni minuti il latte condensato freddo di frigorifero, montare la panna.
• Unire due terzi del torrone al latte condensato con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Unire la panna montata: incorporarne un paio di cucchiai per ammorbidire il composto di latte e torrone e, una volta ammorbidito, aggiungere il resto della panna in un paio di riprese facendo attenzione a non smontare il composto.
• Versare il composto o in uno stampo da plum cake o in stampini monouso, come fatto, ricoprire gli stampi con pellicola trasparente e mettere nel congelatore per almeno un paio d'ore, li serviti con una salsa al cioccolato fondente e panna con guarnizione con mandorle, era davvero delicato e molto buono, provare per credere.
• Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Menta e cioccolato.