Salame di cioccolato con crema aromatizzata al peperoncino

Name: Salame di cioccolato con crema aromatizzata al peperoncino
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: Ingredienti per il salame di cioccolato: 200 g di cioccolato fondente, 100 g di biscotti, 250 g di nocciole, 1 uovo, 100 g di zucchero.; Ingredienti per la crema: 2 tuorli duovo, 200 g di latte, 1 cucchiaio di fecola di patate, 2 cucchiai di zucchero, un peperoncino.

Dessert

media

45 min

Ingredienti

Ingredienti per il salame di cioccolato: 200 g di cioccolato fondente, 100 g di biscotti, 250 g di nocciole, 1 uovo, 100 g di zucchero.
Ingredienti per la crema: 2 tuorli duovo, 200 g di latte, 1 cucchiaio di fecola di patate, 2 cucchiai di zucchero, un peperoncino.

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura15 min

Ieri mi sono svegliata con la voglia di dolce e nonostante le distrazioni della giornata, non sono riuscita ad accantonarla. Ho cercato di pensare ad altro, di fare altro, ma nel pomeriggio ho capito che il mio corpo ne aveva bisogno, dovevo preparare un dolce! Ho aperto la dispensa e constatato di non avere gli ingredienti per una bella torta, perlopiù era mercoledì pomeriggio = supermercati chiusi. Non mi sono data per vinta e facendo un giro in internet, alla ricerca di un dolce da preparare senza farina, senza burro, con solo 2 uova, ho visto lintramontabile, semplice e veloce salame di cioccolato (quando si dice listinto di sopravvivenza!) e ho deciso di prepararlo seguendo la ricetta di Anna Moroni.

1.Sciogli il cioccolato fondente e poi unisci e lo zucchero, i biscotti, le nocciole tritate grossolanamente e luovo leggermente sbattuto. Amalgama il tutto, dando la forma di un salame, avvolgi in una pellicola e riponi in frigo per almeno 1 ora.
2. Per preparare la crema basterà scaldare il latte con un piccolo peperoncino e nel frattempo sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere un cucchiaio di fecola setacciato e versare il tutto nel latte caldo. Mescola un po e poi servi la crema con le rondelle di salame di cioccolato.

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Cooking-elena

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