Petitchef

Plumcake al nesquik

Dessert
6 porzioni
20 min
40 min
facile
Buon lunedì, care amiche. Stamattina vi invito a far colazione con una a fetta di Plumcake al nesquik, facilissimo e veloce da preparare, ma soprattutto ottimo da gustare con una buona tazza di latte fumante. I vostri bambini e non solo lo divoreranno, soffice e con quel bel profumo di cioccolata!
Io corro a far colazione, mi fate compagnia?

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
200 gr farina (00)

2 cucchiai di Nesquik

160gr zucchero


100 ml di latte parzialmente scremato

70 gr burro

10 gr lievito (per dolci)

Un pizzico di sale

Granella di zucchero (o zucchero a velo q.b.)

Preparazione

  • Sciogliere il burro a bagnomaria (o nel microonde) e lasciarlo intiepidire.
    In una ciotola mescolare la farina con il nesquik e il lievito.
    Ora, in un’altra ciotola, montare, con le fruste elettriche, le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  • Sempre continuando a mescolare (a velocità più bassa), unire, al composto di uova, burro ormai freddo, e subito dopo, poca alla volta, la farina con il nesquik e lievito, alternandola con il latte. Lavorare ancora con le fruste fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
  • Scaldare il forno a 180°. A questo punto, versare l’impasto in una stampo da plumcake, imburrato e infarinato o in silicone, trasferire in forno e cuocere per 40 minuti. Mi raccomando fare sempre la prova stecchino se, inserendolo al centro del plumcake, esce asciutto vuol dire che è pronto, altrimenti prolungare la cottura per altri 5 minuti.
    Sfornare il plumcake alnesquik e lasciarlo raffreddare bene prima di sformarlo. Se non avete utilizzato la granella di zucchero, prima di servirlo, potete spolverizzare la superficie con lo zucchero a velo.

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