Pattona piacentina

Name: Pattona piacentina
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di farina di castagne; 50 g di uvetta; 30 g di pinoli; 1 rametto di rosmarino; olio extravergine d'oliva; sale

Dessert

facile

1 h 5 m

382 Kcal

Ottima ricetta della tradizione piacentina

Ingredienti

300 g di farina di castagne
50 g di uvetta
30 g di pinoli
1 rametto di rosmarino
olio extravergine d'oliva
sale

Costo stimato: 2.91€ (0.73€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione35 min

Cottura30 min

Stemperare la farina di castagne con 500 ml d'acqua, mescolando con una frusta per sciogliere i grumi, aggiungere 1 pizzico di sale, coprire e fare riposare la pastella per 1 ora.
Fare ammorbidire l'uvetta in una ciotola d'acqua tiepida, quindi scolare e strizzare bene.
Ungere una teglia di ferro di 20 centimetri di diametro con 4 cucchiai d'olio, versare la pastella, aggiungere uvetta, pinoli, aghi di rosmarino e un filo d'olio.
Cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti. Servire tagliata a quadrotti.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 382Kcal

Carboidrati: 57.6g
Lipidi: 11.4g
Grassi saturi: 1.4g
Proteine: 5.9g
Fibre: 11.1g
Zucchero: 26.6g
ProPoints: 10
SmartPoints: 15

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (101g)

Senza glutine

Vegano

Vegetariano

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

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Domande

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Commenti

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Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

4.5/5, 4 voti 1 commento

anonymous

23/11/2016

Celestiale, Buona, Divina, Delizioso, Eccellente.

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