Panna cotta light ai frutti di bosco

Name: Panna cotta light ai frutti di bosco
Prep time: 6 h
Cook time: 10 min
Total time: 6 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 200 ml di panna fresca; 200 ml di latte fresco parzialmente scremato; 2 cucchiai di zucchero; 2 fogli di gelatina; 150 g di frutti di bosco surgelati macerati; 3 cucchiai di zucchero

PANNA COTTA LIGHT AI FRUTTI DI BOSCO - foto 2

PANNA COTTA LIGHT AI FRUTTI DI BOSCO - foto 3

Dessert

4 porzioni

facile

6 h 10 m

267 Kcal

Ingredienti

200 ml di panna fresca
200 ml di latte fresco parzialmente scremato
2 cucchiai di zucchero
2 fogli di gelatina
150 g di frutti di bosco surgelati macerati
3 cucchiai di zucchero

Costo stimato: 2.56€ (0.64€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione6 ore

Cottura10 min

Proceduto mettendo i 2 fogli di gelatina in acqua fedda per 10 minuti; intanto che la gelatina si ammorbidiva, versare in un pentolino panna e latte, aggiungere lo zucchero e posto il tutto sul fornello a fiamma bassa e mescolato ogni tanto.
Spento la fiamma prima che il tutto bollisse e aggiungere la gelatina strizzata continuando a mescolare finchè non quest'ultima non si è sciolta del tutto; infine versare il composto in 5 stampini da muffin e laciare riposare in frigo 6 ore.
Mentre la panna si raffredava, fate macerare in una ciotola in frigo i frutti di bosco con 2 cucchiai di zucchero; per finire, prima di servirla versare sopra le formine i frutti di bosco.