Panna cotta allo yogurt greco e miele

Dessert

4 porzioni

facile

20 min

366 Kcal

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Un dolce squisito

Ingredienti

• 300 g di yogurt greco
• 75 ml di latte
• 6 cucchiai di miele liquido
• 1, 5 fogli di gelatina
• 250 g di fragole
• Zucchero
• Limone
• Alternativa: un paio di fette di ananas fresco

Preparazione

• Per la Panna cotta: ammorbidite la gelatina in una ciotola con l'acqua fredda.
• In un pentolino portate a leggera ebollizione il latte poi, lontano dal fuoco, unite la gelatina strizzata e mescolate bene fino al suo completo scioglimento.
• Sbattete energicamente lo yogurt, incorporate il latte tiepido ed infine il miele. Mescolate bene.
• Distribuite il composto negli stampini e fate rapprendere in frigo per almeno 6 ore.
• Per la composta di fragole:
  tagliate le fragole e mettete in un pentolino con mezzo succo di limone e 1 cucchiaio di zucchero a velo. Portate a leggera ebollizione. (la salsa sarà pronta quando avrà la consistenza di una composta.)
• Sformate la panna cotta e versatevi su la composta di fragole.

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