Muffins con cereali

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2 porzioni

facile

55 min

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Ingredienti

• 40 Gr. di Farina Bio Integrale di Segale
• 60 Gr. di Farina Bio Integrale di Grano Tenero
• 40 Gr. di Farina Bio 00
• 10 Gr. di Fecola di Patate
• 30 Gr. di Olio di Semi Vari
• 60 Gr. di Zucchero
• 75 Gr. di Yogurt Bio alla Vaniglia
• 1 Uovo
• 1/2 Bustina di Lievito Vanigliato Pane Angeli
• Gocce di cioccolato
• Zuccherini bianchi
• Fiocchi di cereali misti

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Preparazione

• Il procedimento è sempre lo stesso. Con uno sbattitore agire miscelando le uova con lo zucchero ed il pizzico di sale, fino a rendere il composto spumoso. Piano piano, senza far smontare il tutto, aggiungere lo Jogurt e l'olio e poi continuare a miscelare.
• A questo punto aggiungere le farine, mischiate bene tra loro e comprese del lievito, setacciandole nel composto con un colino. Dato che a questo punto il composto sarà più denso, sarebbe preferibile continuare a mischiare a mano con una frusta o con un cucchiaio.
• Aggiungere le gocce di cioccolato all'impasto. Riempire gli stampini per 3/4. Spolverare i muffins con cereali misti e zuccherini bianchi. Infornare a 180° per 20-25 minuti.

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