Muffins al cacao...bianchi e neri!

Ingredienti

• 2 uova
• 115 g di zucchero
• 250 g di farina
• 75 ml di olio di girasole
• 3 cucchiai di latte
• 1 bustina di vanillina
• 3 cucchiaini di cacao amaro
• 1/2 bustina di lievito in polvere

Preparazione

• Montiamo bene le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, poi aggiungiamo, sempre mescolando, la farina setaccciata con la vanillina ed il lievito, l'olio e il latte.
• Togliamo 10 cucchiai di composto e teniamolo da parte.
• Nel rimanente aggiungiamo il cacao e mescoliamo bene.
• Dividiamo l'impasto scuro tra gli stampini per muffins quindi distribuiamo su questo l'impasto chiaro.
• Inforniamo a 180° per 20-25 minuti.
  Sformiamo e lasciamo raffreddare sulla gratella.
  Serviamo.

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