Petitchef

Kaki Cake

Dessert
3 porzioni
35 min
50 min
facile
1311 Kcal

Ingredienti

3
Costo stimato: 4.97 (1.66€/Porzioni)

Preparazione

  • Lavare e asciugare i kaki dopodiché frullarne uno e tagliare a fettine l’altro. Caramellare il kaki a fettine in una padella con due cucchiai di zucchero semolato, 2 cucchiai di cognac e un pizzico di vaniglia, quindi fare raffreddare dopodiché disporre le fettine di kaki caramellato sul fondo dello stampo imburrato.
  • Montare gli albumi a neve, separatamente sbattere i tuorli con lo zucchero, il burro ammorbidito a tamperatura ambiente e il kaki frullato, aggiungere poi la farina e il lievito setacciato, il restante estratto di vaniglia, due cucchiai di cognac ed infine l’arancia candita tagliata a cubetti.
  • Versare sui bianchi d’uovo montati a neve, amalgamate bene con una spatola, versare il composto nello stampo e infornare. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 45-50 minuti dopodiché sfornare, lasciare raffreddare, capovolgere il cake su un piatto da portata e sformare. Lasciare raffreddare completamente prima di servire.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (459g)
Calorie: 1311Kcal
  • Carboidrati: 193.8g
  • Lipidi: 42.3g
  • Grassi saturi: 24.9g
  • Proteine: 22.3g
  • Fibre: 6.6g
  • Zucchero: 125.2g
  • ProPoints: 34
  • SmartPoints: 60
vegetariano vegetariano

Foto

Kaki Cake, foto 1
Kaki Cake, foto 2

Domande:






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