Petitchef

Gelatina di lamponi

Dessert
4 porzioni
25 min
12 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
700 ml di acqua

150 g di zucchero

12 g di colla di pesce

¾ di bicchiere di sciroppo di lamponi

Preparazione

  • Mettere la colla di pesce ad ammollare in acqua fredda.
  • In un pentolino mettere l'acqua con lo zucchero e portare ad ebollizione.
  • Fare bollire per circa 2 minuti, togliere dal fuoco e, mescolando, aggiungere la colla di pesce strizzata per bene.
  • Mescolare in modo che si sciolga completamente e aggiungere lo sciroppo.
  • A questo punto versare il tutto in uno stampo da budino grande o in più stampini piccoli, far raffreddare a temperatura ambiente e poi passare in frigo per una notte.
  • Una volta che la gelatina si sarà solidificata per girarla nel piatto sarà necessario immergere lo stampo in acqua calda per alcuni secondi,
  • Quindi toglierlo dall'acqua, asciugarlo, mettere il piatto rigirato sullo stampo e velocemente girare il tutto cercando di non rompere la gelatina.
  • Potrete usare qualsiasi gusto di sciroppo vi piaccia: menta, fragola, kiwi, ecc e la quantità può variare a seconda del vostro gusto personale.

Domande:






Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Gelatina di aceto balsamico
Gelatina di aceto balsamico
8 porzioni
20 min
media
3.5 / 5
Ricetta Panna Cotta alla vaniglia con coulis di lamponi
Panna Cotta alla vaniglia con coulis di lamponi
6 porzioni
25 min
facile
4.2 / 5
Ricetta Tartelette ai lamponi
Tartelette ai lamponi
4 porzioni
1h50m
facile
5 / 5
Ricetta Tronchetto tiramisù ai lamponi per Natale
Tronchetto tiramisù ai lamponi per Natale
10 porzioni
5h40m
media
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Dolci con i lamponi. Le ricette più golose scelte per voi!Dolci con i lamponi. Le ricette più golose scelte per voi!

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale tra questi dolci amate di più?
Vota