Petitchef

Mattonella dolce al caffè

Dessert
4 porzioni
40 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
250 g di burro

280 g di zucchero a velo

1 tazzina di caffè ristretto


3 tuorli

16 savoiardi

Caffè per bagnare i savoiardi

Granella di nocciole e gocce di cioccolato

Preparazione

  • Lavorare a crema il burro morbido e unire lo zucchero a velo e poi lentamente uno alla volta , le uova , i tuorli e il caffè. Non unire niente prima di aver ben amalgamato l'aggiunta precedente.
  • Foderare uno stampo da plum-cake con carta forno leggermente imburrata e cosparsa con granella di nocciole e gocce di cioccolato.
  • Fare un primo strato con metà della crema quindi bagnare i savoiardi nel caffè e disporli sopra alla crema, ripetere l'operazione finire con i savoiardi, premere bene coprire con la pellicola e mettere in frigo per almeno 4 ore prima di servire.

Foto

Mattonella Dolce al Caffè, foto 1
Mattonella Dolce al Caffè, foto 2
Mattonella Dolce al Caffè, foto 3

Domande:






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