Gelato allo yogurt variegato alla fragola

Ingredienti

• yogurt 750 g
• fragole 300 g
• zucchero 50 g +70 g
• succo di limone 1 cucchiaio

Preparazione

• Lavare le fragole, privare del picciolo e tamponatele.
• Frullatele con 50 g di zucchero e il succo di limone e conservatele in frigorifero.
• Mescolare lo yogurt con 70 g di zucchero.
• Versare lo yogurt freddo di frigorifero nella gelatiera e farela andare fino a quando lo yogurt si è trasformato in gelato, a questo punto versate la purea di fragole.
• Fare girare le pale ancora qualche minuto, giusto il tempo di incorporare la purea senza troppo amalgamarsi.
• Servire subito o conservare in freezer se volete il gelato più consistente.

Domande

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