Meringata allo yogurt :gelato con il latte condensato

Name: Meringata allo yogurt :gelato con il latte condensato
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: per gelato allo yogurt e latte condensato; 250 g latte condensato; 350 g yogurt bianco dolce; 1 cucchiaio di farina di semi di carrube; 100 g albumi; 200 g zucchero

Meringata allo yogurt :gelato con il latte condensato - foto 2

Meringata allo yogurt :gelato con il latte condensato - foto 3

Dessert

4 porzioni

facile

2 h 30 m

636 Kcal

Ingredienti

per gelato allo yogurt e latte condensato
250 g latte condensato
350 g yogurt bianco dolce
1 cucchiaio di farina di semi di carrube

Per le meringhe :

100 g albumi
200 g zucchero

Costo stimato: 2.58€ (0.64€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura2 ore

Mescolare per bene yogurt e latte condensato,freddissimi di frigorifero.Unire la farina di semi di carrube e fare mantecare nella gelatiera per circa 15-20 minuti.
Lasciare riposare in freezer per una notte almeno e gustare.
Montare gli albumi con metà dello zucchero.Quando saranno ben fermi, aggiungere l'altra metà dello zucchero. Con un sac a poche modellate le meringhette , e cuocete a 100°C ventilato per circa 2 ore
Semplicemente, sbriciolatene qualcuna nel gelato a fine mantecatura.