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Gelato al cioccolato affogato all'amarena

Name: Gelato al cioccolato affogato all'amarena
Prep time: 5 h
Cook time: 5 min
Total time: 5 h 5 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 150 g zucchero; 200 g di latte parzialmente scremato; 250 g panna; 75 g cioccolato fondente Novi; 1 uovo

Dessert

2 porzioni

5 ore

5 min

facile

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Gelato al cioccolato affogato all'amarena

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Ingredienti

Numero di porzioni: 2

150 g zucchero

200 g di latte parzialmente scremato

250 g panna

75 g cioccolato fondente Novi

1 uovo

Preparazione

Fondere a bagnomaria il cioccolato nel latte.
Fare raffreddare, sbattere con il frullatore ad immersione l'uovo, lo zucchero e il composto ormai freddo.
Porre il frigo 4/5 ore, riprendere il composto unire la panna mescolare e versare in gelatiera.
A gelato ormai pronto unire 4 cucchiai di sciroppo d'amarena e 25 amarene, lasciare andare pochissimo altrimenti si frantumano.

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