Petitchef

Dolcetti inglesi di cocco e cioccolata

Dessert
2 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
125 g di burro morbido

100 g di zucchero bruno

90 g di cocco


50 g di farina lievitante

1 cucchiaio di cacao

qualche cucchiaio extra di cocco


per la glassa :

150 g di zucchero al velo

1 cucchiaio di cocco

1 cucchiaio di cacao

una noce di burro

qualche cucchiaio di latte

Preparazione

  • In una ampia ciotola mescolare il burro e lo zucchero e quando sono ben amalgamati e spumosi. Aggiungere il cocco le uova gia sbattute con una parte dello zucchero la farina setacciata e il cacao.
  • Imburrare una teglia, mettere un foglio di carta da forno l’impasto va bene per una teglia di circa 19×29. Stendere l’impasto sulla superficie. Mettere la teglia in forno preriscaldato ma moderato per circa 20 minuti controllare la cottura lasciare intiepidire.
  • Nel frattempo preparare la glassa. In una ciotola mescolare lo zucchero a velo il cocco il cacao il burro e il latte. Quando gli ingredienti sono amalgamati stendere la crema sul dolce.
  • Lasciare stabilizzare il tutto e tagliare a strisce o barre sara’ piu facile servirlo specialmente se e’ per una festa per bimbi servirli spolverandoli di cocco.

Domande:






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