Torta orologio

Ingredienti

• 450 g di zucchero a velo
• 50 g di miele chiaro
• 2 g di gelatina in fogli
• 30 g di acqua

Preparazione

• Mettere la gelatina in ammollo per 10 minuti.
  Setacciare lo zucchero a velo.
• Nel pentolino metto il miele, la gelatina con l'acqua rimasta dall'ammollo, mettere sul fuoco a fiamma molto bassa.
• Mescolare fino a quando la gelatina non si scioglie completamente, non deve bollire.
• Nella ciotola del clatronic mettere lo zucchero , azionare il gancio e versare tutto il contenuto del pentolino, far impastare per qualche minuto.
• Togliere l'impasto dalla ciotola e finire di impastare a mano.
• L'impasto all'inizio sarà appiccicoso, lavorarlo con le mani ed il piano infarinati di amido e/o zucchero a velo.

Domande

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