Crostatine canarine, ovvero i dolci preparati da fred e george weasley

Ingredienti

Per la base:

• 300 g di farina
• 150 g di zucchero
• 1 uovo
• 80 gr di burro freddo
• Un cucchiaino di lievito per dolci

Per la crema:

• 50 ml fra succo di limone e limoncello
• 1 uovo
• 75 g di zucchero
• 30 g di farina
• 15 g di burro morbido
• 250 ml di latte

Preparazione

• Preparare la crema inserendo gli ingredienti nel boccale; cuocere per 8 minuti a 80°, velocità 4.
• Preparare la base mettendo tutti gli ingredienti relativi nel boccale pulito, frullare per pochi secondi a velocità 4: deve uscire un composto granuloso, farinoso.
• Versare un cucchiaio di composto in ogni pirottino, creare un piccolo avvallamento al centro e con una sac à poche porre la crema sulla superficie.
• Infornare a 180° per circa 15/20 minuti e pronti a trasformarvi in canarini.

Domande

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