Crostata al cocco e cioccolato

Ingredienti

• 350 g. di pasta frolla.
• 1 bustina di vanillina,
• 80 g. di cocco grattugiato,
• 125 ml. latte,
• 100 g. di zucchero,
• 125 ml. di panna,
• 2 uova,
• 120 g. di cioccolato fondente a scaglie,

Preparazione

• Sciogli il cioccolato a bagnomaria.
• Amalgama con la frusta lo zucchero, le uova, il latte e la panna, poi unisci la vanillina e il cocco.
• Aggiungi il cioccolato fuso e mescola bene.
• Fodera una tortiera con la pasta frolla, lasciando alti i bordi.
• Versa la crema sulla pasta frolla, ritaglia i bordi di pasta e inforna a 200 per 40 minuti.
• Lascia raffreddare la crostata prima di servirla.

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