Cioccolatini simil baci perugina

Ingredienti

• 200 g di cioccolato al latte
• 200 g di nocciole spellate e tostate
• 150 g di zucchero a velo
• 5 cucchiai di panna
• 150 g di cioccolato fondente.

Preparazione

• Tritare finemente 150 g di nocciole.
  Metterle in una ciotola con lo zucchero a velo e la panna.
• Far fondere a bagnomaria il cioccolato al latte ed unirvi il composto di nocciole, amalgamando il tutto molto bene.
• Se il composto è molle metterlo un pochino in frigo finchè non diventa lavorabile.
• Prelevare piccole quantità grandi come noci e farne una pallina mettendo sopra una nocciola.
• Farli raffreddare mo.to bene per qualche ora in frigo.
  Sciogliere il cioccolato fondente, tuffarfi i cioccolatini rotolarli velocemente, poi prelevarli con una pinzetta e metterli su una griglia ad asciugare .

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