Baci di meringhe con cioccolato

Name: Baci di meringhe con cioccolato
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 200 g albumi; 400 g zucchero; 1 cucchiaino di succo di limone

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Dessert

facile

31 min

211 Kcal

Ingredienti

200 g albumi
400 g zucchero
1 cucchiaino di succo di limone

Costo stimato: 1.02€ (0.13€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura1 min

Per prima cosa polverizzare lo zucchero nel mixer .Cominciare a montare gli albumi con il succo di limone ed cominciare ad aggiungere a poco a poco lo zucchero continuando a montare.
Se si aggiunge lo zucchero fin dall'inizio le meringhe risultano solide ma il volume degli albumi aumenta di poco.
Una volta ottenuto un composto molto solido , mettere in una sac à poche con beccuccio a rosa ed formare le rosette su una piastra ricoperta con carta forno.
Infornare a 100° circa per 1 ora circa .Una volta raffreddate le unire a due a due con del cioccolato fuso .