Ciambellone con yogurt al pistacchio

Ingredienti

• 2 uova
• 250 g di zucchero di canna
• 150 g di burro morbido
• 1 vasetto di yogurt al pistacchio
• un goccino di latte
• 300 g di farina00
• 100 g di pistacchi tritati
• 1 bustina di lievito per dolci
• vanillina

Preparazione

• Lavorate lo zucchero con i tuorli,montate gli albumi a neve, aggiungete ai rossi, il burro, lo yogurt, i pistacchi, la farina, la vanillina,gli albumi montati a neve e per ultimo il lievito.
• Versare in uno stampo,io ho usato questo della Guardini,infornato a 180° per 35 minuti circa. Servite cosparso di zucchero a velo.

Domande

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