Bundt cake al limone

Ingredienti

Per l’impasto da preparare prima:

• 1 limone biologico
• 225 g zucchero (io la metà)
• 225 g burro o grasso di rognone (io la metà)
• 225 g uvetta di Corinto (io 150 in totale dei due tipi)
• 115 g uvetta
• 30 g brandy
• 30 g porto
• 10 g mix di spezie a piacere

Per la torta:

• 300 ml latte
• 4 uova medie
• 300 g farina per dolci
• 10 g lievito per dolci
• 1 pizzico sale