Aceddi cu l’ova di Pasqua

Preparazione

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  Per prima cosa qualche ora prima bollite le uova.
  Mettete sulla spianatoia la farina e formare una fontana.
• Versate al centro lo zucchero, lievito, la vanillina, le uova.
  Impastare con le mani e ancora aggiungete il burro a temperatura ambiente, continuare ad impastare con le mani.
• Unite un po’ di latte per ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
  Quando la pasta sarà compatta si può iniziare a comporre i biscotti.
• Un po’ d’impasto sul ripiano infarinato, create le forme desiderate, un cuore, un cestino, aiutandovi con un coltellino o la rotellina.
  L’impasto deve avere lo spessore di ½ cm.
• Disponete sulla pasta l’uovo sodo, fate delle strisce con l’impasto che vi passano e adagiatele incrociandole sopra l’uovo.
  Potete formare anche dei piccoli cestini, facendo con una formina o un bicchiere un cerchio, tagliatelo un po’ meno di meta, fate una trecciolina con 2 filoncini d’impasto e attaccatela sopra il semicerchio e formate il cestino, poi decorare con le codette.
• Decorare con le palline d’argento e/o con i codette multicolori.
  Disponete l’aceddi cu l’ovu su una placca da forno foderata con un foglio di carta oleata, ed infornare a 180° in forno preriscaldato per 15 minuti circa.
  Guardare di tanto in tanto senza farli bruciare ma ben dorare.
• Se occorresse più tempo lasciarli oltre i 15 minuti indicati.
  Una volta pronti, lasciateli raffreddare e poi confezionatele su dei vassoi chiusi con buste traforate e chiudetele con un nastro.