Pasqua, i pulcini e i coniglietti pasquali

Name: Pasqua, i pulcini e i coniglietti pasquali
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 peperoncino piccante; qualche oliva denocciolata; 1 carota; 1 uovo a persona

Antipasto

facile

35 min

59 Kcal

Un antipasto sfizioso per il giorno di Pasqua

Ingredienti

1 peperoncino piccante
qualche oliva denocciolata
1 carota
1 uovo a persona

Costo stimato: 0.58€ (0.15€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura5 min

Lessate le uova. Assicurati di non cuocerle troppo. Negli ultimi 3 minuti di ebollizione, aggiungere le fette di carota in acqua.
Per creare il taglio è possibile utilizzare un normale coltello di piccole dimensioni. Sono riusciata a tagliare meglio utilizzando la punta del coltello con la parte tagliente rivolta verso l'alto.
Tagliate una linea a zig-zag. Non c'è bisogno di essere eccessivamente cauti per tagliare il tuorlo. Solo fate attenzione a non bucare il rosso.
Togliere delicatamente la piccola parte di albume d'uovo. Se non viene via facilmente, ri-tagliare la linea a zig-zag.
Forse è una buona idea di spazzolare il tuorlo d'uovo in questo passaggio con l'olio per evitare che si secchi e crepi.