195 - semifreddo all'ananas

Ingredienti

• 3 tuorli
• 6 cucchiai di zucchero
• 8 fette di ananas sciroppato
• 300 g di mascarpone
• 250 g di pan di spagna
• 20 g di amaretti
• ½ bicchiere di marsala
• panna montata

Preparazione

• Sbattete i tuorli con lo zucchero, poi incorporatevi il mascarpone. Scolate l'ananas e tagliate 6 fette a piccoli pezzi e uniteli alla crema.
• In un piatto fondo mettete il marsala e ½ bicchiere di succo di ananas e imbevete il pan di spagna che avrete tagliato in due parti.
• Mettete una parte su un fondo di una pirofila, cospargetela di crema e poi mettete l?altra parte di pan di spagna.
• Ricoprite con la restante crema e mettete in freezer per 2 ore. Prima di servire decorate con amaretti, ananas e panna.

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