Semifreddo ananas e menta

Name: Semifreddo ananas e menta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: una scatola di ananas; 250 g di zucchero; 200 ml di panna fresca; 2 uova; un mazzetto di menta fresca; 250 ml di acqua

Dessert

facile

35 min

613 Kcal

Ingredienti

una scatola di ananas
250 g di zucchero
200 ml di panna fresca
2 uova
un mazzetto di menta fresca
250 ml di acqua

Costo stimato: 4.39€ (1.1€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura15 min

Fate sciogliere 150 gr di zucchero in una pentola con 250 ml di acqua.Dovete ottenere uno sciroppo,consistente,aggiungete il mazzetto della menta e lasciate in infusione per circa 3 ore.
Lavorate i tuorli con lo zucchero ,montate i bianchi a neve e anche la panna.
Assemblate il dolce cosi':unite ai tuorli lo sciroppo di menta,aggiungete delle fette di ananas spezzettata grossolanaente ,se preferite potete pure frullarla,e delle fogliolina di menta fresca tritata,gli albumi e infine la panna,amalgamate bene tutti gli ingredienti e versate in uno stampo, usato questo Royal della Guardini,mettete in freezer per tutta la notte.Servite guarnita con ananas e mentuccia.