Petitchef

Crema con uovo

587 ricette
Ricetta Crema mousseline

Crema mousseline

(6 voti), (183)
Altro facile 30 min 10 min
Ingredienti: 42 cl di latte 4 tuorli d'uovo 125 gr di zucchero 60 gr di maizena 190 gr di burro (90 gr + 100 gr) Aroma a scelta...
Ricetta Crostata ai lamponi e crema di mandorle

Crostata ai lamponi e crema di mandorle

(6 voti), (2) , (267)
Dessert facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta frolla 75 gr di zucchero 75 gr di farina di mandorle 75 gr di burro a temperatura ambiente 1 uovo 20 gr di maizena 375 gr di...
Ricetta Torta chinoise farcita con crema pasticcera e gocce di cioccolato

Torta chinoise farcita con crema pasticcera e gocce di cioccolato

(5 voti), (224)
Dessert Difficile 3 ore 40 min
Ingredienti: Per la brioche: 500 gr di farina 00 30 gr di zucchero 15 gr di lievito di birra fresco 2 uova 220 ml di latte 200 gr di burro Per la crema p...
Ricetta Torta di crêpes con crema al limone

Torta di crêpes con crema al limone

(4 voti), (1) , (274)
Dessert facile 1 ora
Ingredienti: Per la crema al limone: 1 limone non trattato 4 uova 100 gr di zucchero 20 gr di maizena 70 gr di burro Per le crêpes : 250 gr di farina 4 ...
Ricetta Eclairs con crema di pistacchi e lamponi

Eclairs con crema di pistacchi e lamponi

(3 voti), (1) , (141)
Dessert Difficile 2 ore 35 min
Ingredienti: La pasta choux: 120 ml di acqua 50 gr di burro 1 pizzico di sale 75 gr di farina 2 uova La crema mousseline al pistacchio: 350 ml di latte d...
Consigli in cucina: Quali dolci preparare con la crema pasticcera

Consigli in cucina: Quali dolci preparare con la crema pasticcera

(8 voti), (1 commento)

Un ricettario per scoprire tutti i migliori dolci da preparare con la crema pasticcera. Provateli tutti e fateci sapere quale vi è piaciuto di più!

Ricetta Layer cake alle fragole con crema al mascarpone

Layer cake alle fragole con crema al mascarpone

(2 voti), (63)
Dessert media 30 min 13 min
Ingredienti: Per i pan di Spagna con fecola di patate: 4 uova (temperatura ambiente) 100 gr di zucchero a velo (o zucchero semolato) 50 gr di farina 50 gr di f...
Ricetta Crema inglese - ricetta e consigli

Crema inglese - ricetta e consigli

(2 voti), (1) , (142)
senza glutine
Dessert media 20 min 269 kcal
Ingredienti: 500 ml di latte 5 tuorli d'uovo 125 gr di zucchero 1 baccello di vaniglia...
Ricetta Ciambella alle carote con crema al formaggio

Ciambella alle carote con crema al formaggio

(1 voto), (34)
Dessert facile 1 ora 514 kcal
Ingredienti: Per la crema al formaggio: 400 gr di formaggio fresco 50 gr di zucchero a velo 1 cucchiaino estratto di vaniglia Per la ciambella: 250 gr di fa...
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Ricetta Vol au vent con crema al mascarpone e lamponi

Vol au vent con crema al mascarpone e lamponi

(1 voto), (175)
Dessert media 40 min 20 min
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia 150 gr de mascarpone 200 gr di lamponi 1 baccello di vaniglia 50 gr di zucchero a velo 100 ml di panna fresca 1 uovo...
Ricetta Alberello di sfoglia farcito con crema alle olive nere

Alberello di sfoglia farcito con crema alle olive nere

(23 voti), (199)
Stuzzicherie facile 15 min 20 min
Ingredienti: Per la tapenade (crema alle olive nere): 250 gr di olive nere 30 gr di capperi 60 gr di filetti di acciughe 100 ml olio d'oliva pepe q.b. Succo ...
Pasqua con PetitChef: le nostre migliori selezioni gastronomiche

Pasqua con PetitChef: le nostre migliori selezioni gastronomiche

(5 voti), (1 commento)

Pasqua è alle porte! Ecco qualche selezione di ricette da cui prendere spunto per creare un menù ricco e prelibato.

Ricetta Oranais - Dolcetti di sfoglia con crema pasticcera e albicocche sciroppate

Oranais - Dolcetti di sfoglia con crema pasticcera e albicocche sciroppate

(5 voti), (145)
Snack facile 30 min 20 min
Ingredienti: La crema pasticcera: 120 ml di latte 1 tuorlo d'uovo 1 baccello di vaniglia 30 gr di zucchero 15 gr di maizena 1 confezione di pasta sfoglia ...
Ricetta Come preparare la crema Chiboust?

Come preparare la crema Chiboust?

(1 voto), (56)
Altro Difficile 1 ora
Ingredienti: Per la crema pasticcera: 500 ml di latte 1 baccello di vaniglia 4 tuorli d'uovo 60 gr di zucchero 50 gr di maizena (amido di mais) 6 fogli di ge...
Ricetta Torta della nonna crema e nutella

Torta della nonna crema e nutella

(229 voti), (20) , (1201)
Dessert media 40 min 30 min
Ingredienti: Per la crema 3 tuorli 50 gr di zucchero a velo 50 gr di farina 1/2 litro di latte Per la pasta frolla 250 gr di farina 125 gr di burro 125 gr di zucc...
Ricetta La torta alla crema e alla ricotta

La torta alla crema e alla ricotta

(143 voti), (18) , (829)
Dessert media 10 min 30 min
Ingredienti: per la ricotta: 400 gr di ricotta di pecora 50 gr zucchero semolato per la crema: 2 uova 1 pizzico di sale 150 gr di zucchero 30 gr farina 1 scorza l...
Ricetta Torta mimosa con crema Chantilly al limone

Torta mimosa con crema Chantilly al limone

(102 voti), (8) , (1262)
Dessert Difficile 2 ore 1 ora
Ingredienti: Per la base: 3 uova 120 gr di zucchero a velo 125 gr di farina manitoba la scorza grattugiata di un piccolo limone non trattato 4-5 gr di lievito...
Ricetta Torta delle rose con crema pasticcera

Torta delle rose con crema pasticcera

(81 voti), (6) , (661)
Dessert Difficile 1 ora 20 min
Ingredienti: 150 gr farina 00 100 gr farina di kamut 100 gr farina manitoba 25 gr lievito di birra 125 ml latte 120 gr zucchero 1 pizzico di sale 100 gr bur...
Ricetta CIAMBELLINE MORBIDISSIME CON CUORE DI CREMA PASTICCERA

CIAMBELLINE MORBIDISSIME CON CUORE DI CREMA PASTICCERA

(70 voti), (2) , (504)
Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: 150gr.di burro 300gr.di zucchero 3 uova 180ml.di latte 300gr.di farina 1 bustina di lievito per dolci sale per la crema pasticcera: 400ml.di l...
Ricetta Torta al cacao con crema di ricotta

Torta al cacao con crema di ricotta

(69 voti), (8) , (373)
Dessert media 20 min 40 min
Ingredienti: Base torta: 130 gr di burro 3 uova 1 busta pan degli angeli 1 busta di vanillina 250 di farina 200 gr di zucchero 3 cucchiai di cacao amaro ...
Ricetta Torta di crema di burro, nocciole e cioccolato

Torta di crema di burro, nocciole e cioccolato

(64 voti), (8) , (373)
Dessert Difficile 1 ora 35 min
Ingredienti: Per il pan di spagna 5 uova 150 gr. di zucchero 150 gr. di farina 1 bustina di vaniglina 1 pizzico di sale Per la farcitura 200 gr. di cioccolato f...
Ricetta #torta di rose con #crema pasticcera e #fragole

#torta di rose con #crema pasticcera e #fragole

(55 voti), (3) , (407)
Dessert Difficile 3 ore 45 min
Ingredienti: Ingredienti per 10 persone: Per la pasta brioche 450 gr farina 00 250 gr farina Manitoba 100 gr zucchero semolato 100 gr burro 7 gr li...
Ricetta Paccheri calamari, carciofi e crema carbonara

Paccheri calamari, carciofi e crema carbonara

(53 voti), (5) , (219)
Portata principale Difficile 40 min 40 min
Ingredienti: paccheri due calamari taglia media teste e lische per il brodo di pesce sedano carota cipolla 2 carciofi pan grattato aglio prezzemolo vino ...
Ricetta Bignè salato con crema di caprino e prosciutto

Bignè salato con crema di caprino e prosciutto

(51 voti), (2) , (647)
Antipasto media 30 min 20 min
Ingredienti: Per circa 25 piccoli bignè 125 ml di acqua 100 g di farina 00 2 uova 50 g di burro 2 etti di prosciutto crudo 50 ml di panna da cucina caprin...
Ricetta Torta di Fragole e crema Chantilly

Torta di Fragole e crema Chantilly

(49 voti), (2) , (327)
Dessert facile 2 ore 30 min
Ingredienti: Per il Pan di Spagna: 6 uova medie 160 g di zucchero 1 limone bio 175 g di farina (+burro e farina per lo stampo a cerniera) Per la crema Chan...
Ricetta Tartellette alla crema di mandorle e caffe'

Tartellette alla crema di mandorle e caffe'

(46 voti), (3) , (369)
Dessert media 2 ore 30 min
Ingredienti: Ingredienti per 12 tartellette Per la pasta frolla 150 gr di farina 75 gr di burro 50 gr di zucchero 1 pizzico di sale 3 o 4 cucchiai di...


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