Petitchef

Torta sottosopra, con pesche sciroppate handmade

Antipasto
2 porzioni
10 min
35 min
facile
Buonissima , golosa , bella , la torta sottosopra è davvero una sciccheria

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
150 g di farina

120 g di zucchero

120 g di burro


7 cucchiai di zucchero per il caramello

1 busta di lievito & un pizzico di sale

Preparazione

  • In una ciotola montare burro zucchero e tuorli a spuma soffice unire la farina formare un composto morbido ed omogeneo, a parte montare con un pizzico di sale gli albumi a neve ed aggiungerli al primo composto assieme al lievito da dolci, mescolando da sotto a sopra
  • Preparate il caramello mettendo in una casseruola lo zucchero con due cucchiai di acqua e cuocete fino a dare allo zucchero il classico colore del caramello.
  • Preparate una teglia di alluminio in questo modo :sul fondo distribuite qualche cucchiaio di succo delle pesche
  • Versate il caramello fatelo raffreddare distribuendolo sul fondo - anche un pò sui lati -.
  • Sistemate le pesche sul fondo, versate sopra il composto , infornate a 180° per 35 minuti. Una volta fredda capovolgere la torta.

Foto

TORTA SOTTOSOPRA, con Pesche Sciroppate handmade, foto 1
TORTA SOTTOSOPRA, con Pesche Sciroppate handmade, foto 2
TORTA SOTTOSOPRA, con Pesche Sciroppate handmade, foto 3

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