Petitchef

Spiedini rustici di baguette e scamorza

Antipasto
4 porzioni
20 min
10 min
facile
Semplici antipasti con pane, scamorza affumicata e un intingolo di cipolla, prezzemolo e olio !

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 scamorza affumicata

1 baguette


1 ciuffo di prezzemolo

Olio extravergine d'oliva q.b.


Pepe q.b.

Preparazione

  • Si taglia a fettine la scamorza, si dispone su un foglio di carta forno e si mette nel freezer per almeno 15 minuti.
  • In una padella far rosolare lo scalogno e il prezzemolo tritati con un filo d'olio; si sala, si pepa e si lascia insaporire per qualche minuto.
  • Si taglia la baguette a fettine di 1/2 cm e si alterna sugli spiedini con le fette di scamorza.
  • Si dispongono gli spiedini su una placca da forno, si irrora con l'olio aromatizzato e il condimento di cipolla e prezzemolo, si inforna a 220° C per 5 minuti.
  • Si sforna e si serve





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