Spiedini rustici di baguette e scamorza

Name: Spiedini rustici di baguette e scamorza
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 scamorza affumicata; 1 baguette; 1 scalogno; 1 ciuffo di prezzemolo; Olio extravergine d'oliva q.b.; Sale; Pepe q.b.

Antipasto

facile

30 min

Semplici antipasti con pane, scamorza affumicata e un intingolo di cipolla, prezzemolo e olio !

Ingredienti

1 scamorza affumicata
1 baguette
1 scalogno
1 ciuffo di prezzemolo
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale
Pepe q.b.

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura10 min

Si taglia a fettine la scamorza, si dispone su un foglio di carta forno e si mette nel freezer per almeno 15 minuti.
In una padella far rosolare lo scalogno e il prezzemolo tritati con un filo d'olio; si sala, si pepa e si lascia insaporire per qualche minuto.
Si taglia la baguette a fettine di 1/2 cm e si alterna sugli spiedini con le fette di scamorza.
Si dispongono gli spiedini su una placca da forno, si irrora con l'olio aromatizzato e il condimento di cipolla e prezzemolo, si inforna a 220° C per 5 minuti.
Si sforna e si serve

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NNick19

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Commenti

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4.6/5, 5 voti 1 commento

pigifonzi

23/11/2020

La verdura che si vede nella foto non mi sembra scalogno.

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