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L'insalata povera

Antipasto
2 porzioni
20 min
facile
L'Insalata Povera
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Ingredienti

Numero di porzioni: 2

Preparazione

  • Sul fondo di una insalatiera porre due fette di pane raffermo tagliate a cubetti, aggiungere la lattuga, i pomodori, il cetriolo, il gambo di sedano, il finocchio e la carota affettati sottilmente e, sempre a piccole fettine, l'arancia, dopo averla sbucciata eliminando accuratamente l'albedo.
  • Condire con un pizzico di sale, un pò di origano ed abbondante olio extravergine d'oliva.
  • Lasciare impregnare bene i pezzetti di pane, dopo un pò rigirare il tutto e servire.
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