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I crostini con pate' di fegatini e fichi secchi di carmignano

Antipasto
8 porzioni
15 min
45 min
media
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  • 1
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Ingredienti

8

Preparazione

  • Appassire la cipolla tritata,la salvia,poco sale,e i capperi nella casseruola con olioe mezzo bicchiere di marsala
  • Aggiungere i fegatini di pollo e i fichi girando piano piano
  • A meta' cottura mettere l'altra meta' di marsala e un po' di concentrato
  • Cuocere a fuoco lento
  • Tostare le fette di pane toscano
  • A cottura ultimata tritare o mixare i fegatini e cospargere le fette precedentemente croccate...servire caldo

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B Brilla

Domande:




Commenti dei membri:

GIO, 28/10/2018

Meglio cuocere separatamente i fegatini e i fichi insieme al marsala. Il concentrato non c'entra niente

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