Escargot à la bourguignonne
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Per fare le escargot dovete procurarvi delle grosse lumache di terra. Potete comprare anche delle lumache precotte. La caratteristica delle escargot à la Bourguignonne sta proprio nella crema di burro con cui si farciscono. Forse non tutti saranno disposti ad assaggiarle ma gli amanti delle lumache ne andranno pazzi.
Ingredienti
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