Petitchef

Acciughe arrostite

Antipasto
4 porzioni
25 min
20 min
facile
Ottima idea per un antipasto semplice e gustoso

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
400 g di acciughe fresche


1 rametto di rosmarino

1 bicchiere di vino bianco

4-5 foglie di salvia

mezzo bicchiere di olio


pepe

Preparazione

  • Pulite, sventrate, lavate ed asciugate le acciughe.
  • Mettete loro nel ventre un trito ottenuto con rosmarino e salvia.
  • Disponetele in una teglia da forno e cospargetele con la cipolla tritata, quindi con l'olio.
  • Infornate a 180 gradi, lasciate colorire, bagnatele quindi con il vino, insaporite con sale e pepe, lasciate evaporare e portate a termine la cottura.





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