Zucca sciroppata

Ingredienti

per la macerazione:

• 1 kg di zucca,
• 150 ml aceto di vino
• 150 ml acqua

per lo sciroppo:

• 150 gr zucchero,
• 200 ml aceto di vino,
• 200 ml di acqua,
• 2 chiodi di garofano,
• 5 gr di pepe nero,
• 1 peperoncino fresco,
• 2 foglie di alloro